Přátelé, kamarádi dobré whisky,
s první lednovou degustací se podíváme do městečka Dornoch v oblasti Sutherland. Někteří z Vás možná znají legendární Whisky Bar v Dornoch Castle Hotel. I ten je s dnešní degustací spojený. Bratři Thompsonovi, kteří jsou autory těchto lahví totiž svou velmi zajímavou whisky cestu začali právě v něm.

A musí se nechat, že si tam své whisky chutě zkalibrovali převelice úspěšně. Zajímá a baví je „starý“ whisky styl, jež aplikují nejen do své whisky vyráběné v jejich Dornoch Distillery, ale také do výběru sudů pro své nezávislé plnění. Většina z nich jsou sudy dalších, nikoliv prvního plnění tak, aby ve výsledné whisky převládal charakter destilátu. Zároveň se snaží představovat méně známé a dle jejich názoru nedoceněné palírny.

Část zbytku stále se rozvíjejícího příběhu si dopovíme a hlavně ochutnáme v pátek.

Další pětici nezávislého plnění Thompson Bros budu představovat příští týden na Svachovce a jelikož mě práce kluků z Dornochu moc
baví, nerad bych nás o to ochudil v domácím prostředí .

Co nás čeká:
– Ardlair 2010/2022 ( „Unpeated“Ardmore), 50%
– Mannochmore 2010/2022, 50%
– Ardnamurchan 2015/2022, 58,4%
– Orkney Single Malt 2011/2022, 50%
– Blair Athol 2011/2022, 50%

Degustaci lze poslat také dopravcem. Prosíme o rezervaci degustace (např. odpovědí na tento e-mail). Jako obvykle bude k řízené degustaci připraveno občerstvení.

Cena za ochutnávku 2cl vzorků je 550,- Kč, za 4cl 1100,- Kč. (+100,- záloha na lahvičky v případě zaslání).

Start: pátek 27. 1. v 18h.

Sláinte!
Těšíme se,
Team Whisky & Cafe