Domovem skotské palírny Highland Park jsou Orkneje. Oficiálně byla palírna založena v roce 1798. Před tím, však na statku fungovala ilegální palírna, jejíž majitel Magnus Eunson přes den pracoval jako kněz a v noci pálil a pašoval alkohol. Tento „temný původ“ palírny připomíná limitovaná edice Dark Origins. Výslovnost: hi•land parkOblast: Highland (Orkney)Založena: 1798Majitel: The Edrington
Palírna Balblair představila svou základní řadu whisky.Tato palírna z oblasti Highlands doposud vydávala ročníková plnění své whisky a úspěšně se tím odlišovala od konkurence. Nyní však mění strategii a whisky bude rozlišovat podle věku zrání. Nabízet tak bude nabízet 12leté, 15leté, 18leté a 25leté stáčení.Cena 12leté by měla být 45 liber, 15leté 75 liber a
Po nedávném oznámení 15letého plnění, odhalila palírna Tamdhu nový přírůstek do řady Batch Strength. Letos s číslem 4. Whisky z této řady pravidelně sbírají ocenění a letošní Batch Strength No. 004 nechce zůstat pozadu. Pro zrání byly výhradně využity ex-sherry sudy z amerického a evropského dubu. Výsledná whisky byla stáčena v sudové síle 57,8%. Není
Laphroaig je asi nejpopulárnější zástupce rašelinných whisky z ostrova Islay. Historie palírny se začala psát v roce 1815 a její vlastník Ian Hunter se ve čtyřicátých letech minulého století zasloužil o probuzení zájmu o rašelinné single malt, když vyrazil svou whisky propagovat do Spojených států.
Palírna Highland Park vydává nové 16leté plnění nazvané Twisted Tattoo.Pro zrání byla využita kombinace sudů po bourbonu a po španělském víně Rioja. Po nedávném Longrow Red tak můžeme ochutnat další whisky, u které byly sudy po vínu použity.Twisted Tattoo bude mít obsah alkoholu 46,7% a doporučená prodejní cena bude 80 liber.
Tipli byste si, jaké značky whisky patří mezi tři nejprodávanější na světě? Nejspíše vás napadne nějaký skotský blend, třeba Johnny Walker. Nebo nejprodávanější irská whiskey Jameson? Či snad nějaký americký bourbon?Úplně vedle. První tři místa patří indickým značkám Officer’s Choice, McDowell’s No. 1 a Imperial Blue. Johnnie Walker je až pátý za další indickou whisky,
Nová 15letá Tamdhu zrála v ex-sherry sudech z amerického a evropského dubu. Konkrétně se jedná o Oloroso sherry. Lahvována bude na 46% alkoholu, nefiltrována za studena a nedobarvována. V základní řadě palírny tak doplní verze 10leté, 12leté a Batch Strength v sudové síle.Zdá se, že po problémech posledních 10let (2009 – palírna zavřena, 2011 –
