Skotské palírny #20 – Oban [oa•bun]

Palírna Oban

Palírna Oban byla v zátoce na západním břehu skotské vysočiny založena v roce 1794. Stejnojmenné městečko, které se pak kolem palírny rozrostlo, zcela znemožnilo její další rozšiřování. I díky její velikosti, nebyla palírna nikdy zavřená z důvodů nadprodukce whisky. Jde o nejstarší skotskou palírnu whisky pracující bez přerušení. S palírnou se také pojí významný archeologický nález. Při hloubení skladiště zde byly nalezeny lidské ostatky datované do roku 4500 př. n. l.

Palírna disponuje pouze jedním párem kotlů a i díky dlouhé době fermentace produkuje ročně jen 800 000 litrů alkoholu. Přesto ji však její vlastník, společnost Diageo, zařadila do své řady Classic Malts. Whisky z palírny Oban v sobě spojuje oblast Highlands a oblast ostrovů, kdy kombinuje ovocnou chuť vysočiny s kouřovostí ostrovů. Výsledkem je pak lehce kouřová suchá whisky s náznakem ovoce.

Základní řadu palírny tvoří whisky Little Bay, 14letá, 18letá (exkluzivní pro USA) a Distiller’s Edition dozrávající v sudech po sherry. Nedávno palírna vydala limitovanou edici Old Teddy.

https://www.malts.com/en-gb/shop-for-whisky/oban/

Palírna Oban
Palírna Oban

Příště navšívíme palírnu Lagavulin na známém ostrově Islay.

Zde najdete seznam palíren navštívených v našem seriálu

Přidat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.