Toulat se budeme hlavně v Kentucky, kde známá palírna Maker's Mark přichází s prvním bourbonem z řady Wood Finishing Series a kde palírna Michter's představila novou žitnou whisky. A dojte i na krátké zprávy. Jdeme na to!
Dnes nás čeká recenze druhé whisky z palírny Nc’nean, která již vyšla ve vyšším nákladu s příjemnější cenovkou. Single malt whisky Nc’nean Organic Batch 1 zrála 3 roky v kombinaci sudů po bourbonu (35%) a v STR sudech červeném víně (65%). Mimochodem, stejné složení sudů jako inaugurační Ainnir. Lahvovaná byla s obsahem alkoholu 46%.
Palírna Bowmore představila novou 27letou whisky z edice Timeless. Z Irska přichází letošní edice prémiové irské whiskey Midleton Very Rare. Anglická palírna Lakes rozšiřuje svou řadu míchaných whisky The One a společnost Compass Box představila blended malt whisky Menagerie.
Už někdy kolem roku 1818 založil Joe Peyton původní palírnu. Jmenovala se Old Joe´s a šlo o srubovou stavbu, kterou později nahradila kamenná budova. Dnešní palírna Four Roses byla postavena roku 1910 v monumentálním stylu španělských misií.
Jim Murray. Pro někoho hlas boží, šířící evangelia ve své whisky bibli. Pro někoho člověk, lapený ve zlaté kleci svého úspěchu. A pro někoho oplzlý dědek, kterého je třeba veřejně odsoudit. Jim Murray zkrátka budí kontroverze. Bezesporu se však jedná o jednu z nejvlivnějších postav světa whisky. Pojďme se podívat na jeho život.
Palírna Springbank představila novou edici své oceňované whisky Longrow Red. Sesterská palírna Glengyle pak vydává novou edici své 8leté whisky Kilkerran Cask Strength. Australský producent Starward přidal novou whisky do své základní řady a známá palírna Bruichladdich opět využívá lokální ječmen pro svou novou whisky Islay Barley 2012. Nakonec tu ještě máme pár krátkých zpráv.
Japan Spirit & Liqueurs Makers Association, která v sobě sdružuje většinu velkých producentů japonské whisky, představila nová pravidla pro označování japonské whisky. Ta by měla jasně definovat, co musí whisky splňovat, aby mohla mít označení japonská.
