Týdeník #2/25

Vítám Vás u nového Whisky týdeníku měsíčníku. Zajímá Vás, co nového se v tomto týdnu ve světě whisky událo? Jste, jako vždy, na správném místě.

Chivas XV
Společnost Chivas Brothers uvedla limitovanou edici své 15leté míchané skotské whisky Chivas XV ve spolupráci s umělkyní Dolly Cohen, známou svými Grillz šperky. Whisky má obsah alkoholu 40 % a byla stočena do speciální láhve s kovovou klecí navrženou právě Dolly Cohen. Do kampaně se zapojila také londýnská zpěvačka a rapperka Bree Runway, která ztělesňuje poselství „I Rise, We Rise“ propagované značkou Chivas Regal. Tato limitovaná edice, omezená na 200 lahví, je nyní exkluzivně dostupná v obchodě Selfridges za cenu 64,99 liber.

Jack Daniel’s 14 Year Old Tennessee Whiskey
Společnost Jack Daniel’s uvedla na trh novou 14letou whiskey s obsahem alkoholu 63,1 %. Je to poprvé od počátku 20. století, kdy značka nabízí takto starou whiskey. Mashbill obsahoval 80 % kukuřice, 12 % sladového ječmene a 8 % žita a prošla tradičním procesem filtrace přes třímetrovou vrstvu uhlí z cukrového javoru. Díky delšímu zrání nabízí aroma sladkého koření s nádechem dubu. Spolu s touto edicí byly uvedeny i 12letá Tennessee whiskey Batch 3 a 10letá Batch 4. Jack Daniel’s 14 Year Old Tennessee Whiskey bude dostupná koncem tohoto měsíce v obchodech po celých USA za doporučenou cenu 149,99 USD.

Ballantine’s Sweet Blend
Ballantine’s uvedla na trh nový nápoj s názvem Ballantine’s Sweet Blend, reagující na rostoucí poptávku po sladších a přístupnějších alkoholických nápojích. Kombinuje v sobě esenci skotské whisky s lahodnými sladkými tóny karamelu a vanilky. Pod vedením hlavního mistra blendera Sandyho Hyslopa nabízí Sweet Blend aroma lískových oříšků a máslového karamelu, s chutí připomínající jablko v karamelu, mléčnou čokoládu, crème brûlée a vanilkový fondán. Tato novinka údajně boří tradiční hranice skotské whisky a je ideální pro ty, kteří chtějí vychutnat její eleganci novým způsobem. Ballantine’s Sweet Blend bude od konce tohoto měsíce exkluzivně dostupný v polských obchodech, s plánovaným mezinárodním uvedením později v tomto roce. No, tohle si asi nechám ujít.

Tomintoul 1966 Bourbon Single Cask No. 6077
Palírna Tomintoul ze Speyside oslavuje své 60. výročí uvedením limitované edice whisky na počest svého prvního manažera palírny, Islay Shawa. Tomintoul 1966 Bourbon Single Cask No. 6077 (40,3 % ABV) byla destilovaná v říjnu 1966 a zrála ve speciálně vyrobeném sudu po bourbonu. Whisky nabízí aroma peckového ovoce, mandlové pěny, dánského pečiva či medového melounu. Whisky je k dostání v individuálně číslovaných křišťálových karafách a uložena v luxusní dárkové krabici s certifikátem pravosti podepsaným mistrem palírny Robertem Flemingem. Celkem bylo vyrobeno 79 lahví s cenou 17 500 liber.

Nová palírna ve Ferintoshu
Ve skotském Ferintoshu byla podána žádost o stavební povolení na novou palírnu, která plánuje obnovit tradici výroby whisky v této oblasti, která sahá až do 17. století. Ferintosh byl kdysi jedním z nejvýznamnějších center výroby whisky ve Skotsku a v 18. století zde byla produkce natolik rozsáhlá, že místní whisky byla osvobozena od daní, což vedlo k její velké popularitě. Nová palírna by měla být ekologicky šetrná a zaměřit se na udržitelnou produkci whisky s využitím lokálních surovin. Součástí návrhu je návštěvnické centrum, které má přilákat turisty a podpořit místní ekonomiku. Pokud bude povolení schváleno, výstavba by mohla začít ještě letos. Očekává se, že palírna vytvoří nová pracovní místa a přispěje k rozvoji regionu.

Port Charlotte 18 Year Old
Palírna Bruichladdich představila letošní edici své whisky Port Charlotte ve věku 18 let. Whisky zrála v kombinaci sudů po bourbonu (53 %) a po sherry (31 %). Část whisky také 5 let dozrávala v nových sudech z francouzského dubu. Stočena byla s obsahem alkoholu 51,5 % a nabízí tóny kouře, vanilky, tmavého ovoce a koření. Cena je 175 liber.

Kilchoman 13 Year Old
Islay palírna Kilchoman uvedla na trh limitovanou edici 13leté whisky s obsahem alkoholu 50 %. Whisky zrála v kombinaci sudů po bourbonu, oktávových sudech a sudech po calvadosu. Výsledkem je bohatý profil s tóny šťavnatého čerstvého ovoce, intenzivní sladkosti a náznaky rašelinového kouře. Dostupná bude koncem měsíce u specializovaných prodejců za doporučenou cenu 85 liber.

Glen Grant 65 Year Old
Palírna Glen Grant představila 65letou single malt whisky, první z nové Splendours Collection. Tato whisky byla destilována v roce 1958 v úzkých kotlích vytápěných uhlím a zrála v jediném francouzském dubovém sudu ve skladu č. 4, nejstarším tradičním kamenném skladu palírny. Whisky nabízí aroma sladkého sirupu, zralých ostružin a santalového dřeva, s tóny pomeranče. Limitovaná edice čítá 151 lahví, z nichž každá je v ručně vyrobené karafě navržené Johnem Galvinem a Glasstormem. Cena je 50 000 dolarů.

Glenmorangie Lasanta 15 Year Old
Palírna Glenmorangie oznámila relaunch své whisky Lasanta, která se nyní pyšní označením věku. Whisky zrála v kombinaci sudů po bourbonu a po sherry a byla stočena s obsahem alkoholu 43 %. Nabídne vám tóny medoviny, ořechů či rybízu. Nová verze se na pulty obchodů bude dostávat v průběhu dubna. Cena bude 54 liber.

Bushmills 46 Year Old – Secrets of the River Bush
Irská palírna Bushmills uvedla na trh doposud nejstarší irskou single whiskey. Ta zrála v sudech po sherry Oloroso a stočena byla s obsahem alkoholu 46,3 %. Tato unikátní whiskey nabízí tóny tmavého ovoce, meruněk či karamelu. Celkem bylo vyrobeno 300 lahví s cenovkou 12 500 dolarů.

Kavalan 15 Year Old
Taiwanská palírna Kavalan představila svou první single malt whisky s označením stáří. Tato 15letá whisky, uvedená v rámci série Time Exploration, oslavuje historický okamžik, kdy Kavalan. Bylo to 11. března 2006 kdy z destilačních přístrojů poprvé tekla budoucí tchajwanská whisky. Whisky Kavalan zrála ve čtyřech typech sudů: ex-Bourbon, oloroso Sherry, Ruby Port a puncheon. Najdete v ní tóny karamelového jablečného mousse, čerstvé čokolády, skořicových rolek či sušené mandarinkové kůry. Celkem je dispozici 30 000 lahví s obsahem alkoholu 43 %.

Irish Distillers omezují provoz
Společnost Irish Distillers, součást skupiny Pernod Ricard, oznámila dočasné pozastavení výroby ve své palírně Midleton od dubna do léta. Tento krok následuje po podobných opatřeních společností Diageo a Brown-Forman, které také dočasně zastavily výrobu v některých svých palírnách. I když oficiálním důvodem je zvýšení efektivity výroby, tyto pozastavení naznačují, že nabídka převyšuje poptávku v odvětví whisky jak ve Skotsku, tak i v USA a v Irsku.

William Grant & Sons kupují Famous Grouse
Britská společnost William Grant & Sons získala od britského Úřadu pro hospodářskou soutěž a trhy (CMA) schválení akvizice značky míchané whisky The Famous Grouse od společnosti Edrington. Edrington se rozhodla prodat své portfolio míchaných whisky, včetně The Famous Grouse a Naked Malt, aby se zaměřila na ultra-premiové značky. CMA zahájil vyšetřování této akvizice kvůli obavám z možného narušení hospodářské soutěže, ale nyní transakci schválil. Søren Hagh, generální ředitel William Grant & Sons, uvedl, že tato akvizice posílí jejich postavení na trhu skotské whisky ve Spojeném království i globálně. The Famous Grouse je nejprodávanější skotskou whisky ve Spojeném království, s prodeji ve výši 173,7 milionu liber za 52 týdnů do února 2024.

Čtěte také:

Recenze whisky Radlík

S Jirkou Šinoglem o Whisky Essence

Týdeník #1/25

Odběr novinek: