Whisky týdeník 45/2020
Vítám Vás u nového Whisky týdeníku. Zajímá Vás, jaká nová whisky se v tomto týdnu objevila? Jste, jako vždy, na správném místě. Nezávislá stáčírna Compass Box představila limitovanou blended malt whisky Magic Cask. Společnost Hunter Laing rozšiřuje svou řadu Scarabus o další dvě whisky z Islay. Mladá palírna Eden Mill představila letošní edici své whisky a Společnost Chivas Brothers pak připravila tři limitované řady z palíren Glenlivet, Aberlour a Scapa.
Magické sudy od Compass Boxu
Známá nezávislá stáčírna Compass Box minulý měsíc oslavila 20 let od svého založení. Nyní představila novou limitovanou blended malt whisky nazvanou Magic Cask, která ukazuje, jak může jeden sud ovlivnit výsledný charakter míchané whisky.
Ve whisky Compass Box Magic Cask se kombinuje ex-sherry sud 3leté whisky z palírny poblíž města Aberlour a starší whisky ze zaniklé Imperial Distillery zrající v sudech po bourbonu. Výsledná whisky byla lahvovaná s obsahem alkoholu 46%. Nebyla barvená, ani filtrovaná za studena.
Celkem bylo vytvořeno 5 538 lahví této whisky. Ještě tento rok bude whisky dostupná ve Velké Británii, zbytek světa si bude muset počkat do ledna příštího roku. Cena je 145£.
Řada Scarabus se rozšiřuje
Minulý rok v květnu představila společnost Hunter Laing novou řadu single malt whisky z ostrova Islay nazvanou Scarabus. První whisky, která v rámci této řady vyšla, byla whisky Scarabus Specially Selected. Nyní se řada rozroste o nové 10leté plnění a plnění v sudové síle.
Scarabus 10 Year Old zrála v sudech po bourbonu a v nových dubových sudech. Lahvovaná byla s obsahem alkoholu 46%. Ve whisky údajně najdete sladké rašelinné tóny z Islay, které jsou pro tuto řadu typické.
Pro whisky Scarabus Batch Strength pak byly vybrány speciální sudy se single malt whisky z Islay a whisky byla lahvovaná s obsahem alkoholu 57%. Stejně jako u celé této řady, palírna, kde byla whisky vypálena, není známa.
Obě nové whisky můžete zakoupit v palírně Ardnahoe nebo on-line. Cena 10leté verze je 45£ a cena whisky Batch Strength je 49£.
Nová whisky z palírny Eden Mill
Stejně jako minulý rok i letos představila mladá skotská palírna Eden Mill limitovanou whisky u příležitosti dne svatého Andrewa. Spolu s novou whisky palírna připravila i dárkový koš, který navíc obsahuje edici z minulého roku, skleničku a dvě nové whisky z „placatkové“ série Hip Flask.
Nová whisky Eden Mill 2020 v sobě kombinuje new make ze sladu s různým stupněm opražení, zrající v sudech po bourbonu a sherry Oloroso a Pedro Ximénez. Lahvovaná byla s obsahem alkoholu 46,5%. Ve whisky ucítíte závan vanilky, skořici a koření.
Placatky jsou již 16. a 17. plněním v edici Hip Flask. První z nich zrála v sudech po whisky z Islay a druhá pak obsahuje whisky z nakouřeného sladu, zrající v sudech po bourbonu. Obě jsou lahvované s obsahem alkoholu 47%.
Celkem bylo vyrobeno 800 lahví whisky Eden Mill 2020. Cena je 85£. Dárkových košů pak bylo vyrobeno 200 s cenou 200£. Zakoupit můžete třeba zde, na stránkách palírny Eden Mill.
Nové edice od Chivas Brothers
Společnost Chivas Brothers představila tři limitované distillery exklusive edice single malt whisky ze svých palíren Glenlivet, Aberlour a Scapa.
Glenlivet Cellar Collection se skládá z whisky 30leté (49% abv.), 33leté (48,8% abv.), 38leté (41,1% abv.) a 44leté (46,4% abv.). Všechny lahvované v sudové síle.
Aberlour Cellar Collection se skládá z whisky 39leté (45,5% abv.) a 44leté (43,2% abv.), což je doposud nejstarší whisky co palírna Aberlour vydala.
Scapa Single Cask Vintage Edition se skládá z ročníkových whisky destilovaných v letech 1977 (41,3% abv.), 1979 (47,3% abv.) a 1990 (42,7% abv.).
Každá whisky byla vyrobena v nákladu 600 lahví. Whisky Glenlivet můžete zakoupit na e-shopu palírny Glenlivet. Whisky z palíren Aberlour a Scapa můžete zakoupit po telefonu. Ceny lahví se pohybují v rozmezí 900£ – 1500£.
