Whisky týdeník 15/2020
Po delší vynucené přestávce Vás vítám u nového Whisky týdeníku. Zajímá Vás, jaká nová whisky se v tomto týdnu objevila? Jste, jako vždy, na správném místě. Palírna GlenAllachie rozšiřuje svou edici Wood Finish o tři nové whisky. Palírna Jura připravila 21 lahví nové 44leté whisky určené pro bezcelní zóny. Mladá palírna Wolfburn představila limitovanou edici pro Den otců a novinku má také anglická palírna Cotswolds.
GlenAllachie rozšiřuje edici Wood Finish
Palírna GlenAllachie vydala minulý rok v létě první tři whisky ve své edici Wood Finish. V této edici vám, známá palírna ze Speyside pod vedením Billyho Walkera, dala možnost ochutnat whisky, dozrávající v sudech po žitné whisky, portském a sherry Pedro Ximénez.
Edice Wood Finish se nyní rozšiřuje o další tři whisky.
- GlenAllachie Rye Wood Finish je 9letá whisky. Nejdříve zrála v sudech z amerického dubu a poté dozrávala v sudech po žitné whisky z Kentucky. Cena je 55£.
- GlenAllachie Moscatel Wood Finish je 11letá whisky. 9 let zrála v sudech z amerického dubu. Následně se přesunula do sudů po muškátovém víně. Cena je 59£.
- GlenAllachie Port Wood Finish je také 11letá whisky. Dozrávala ale v sudech po portském. Cena je 59£.
Všechny whisky byly lahvovány s obsahem alkoholu 48%. Whisky bude dostupná od 7. května, kdy nás Billy Walker provede on-line degustací.
Jura posílá svou 44letou whisky do bezcelních zón
Skotská palírna Jura, která se nachází na stejnojmenném ostrově, se nebojí současné situace na světových letištích a vydává novou limitovanou whisky určenou pro asijské bezcelní zóny.
Jura Very Rare Vintage 1975 je 44letá whisky. Nejdříve zrála v sudech po bourbonu. To jí dodalo tóny santalového dřeva, medu, vanilky a pečených jablek. Posledních 6 let poté zrála v sudech po portském od Symington Family Estates. Tyto sudy přidaly tóny tropického ovoce, nektarinek a pražených vlašských ořechů. Lahvována byla s obsahem alkoholu 46,2%.
Celkem bylo vytvořeno pouhých 21 lahví této whisky. Láhev dostanete v luxusní krabici, ve které také naleznete miniaturu této whisky a brožuru popisující její vznik. To vše za 6 880£.
Whisky Wolfburn ke dni otců
Mladá skotská palírna Wolfburn byla založena v oblasti Highlands v roce 2013. O tři roky později vydala svou první whisky. Letos, stejně jako minulý rok, si přichystala limitovanou edici ke Dni otců.
Limitovaná whisky Wolfburn Father’s Day Release je 6letá whisky. Destilována byla v roce 2014 a od té doby zrála v sudech typu hogsheads po sherry oloroso. Konkrétně byly pro tuto whisky použity sudy číslo 2014 814 a 2014 816. Lahvována byla s obsahem alkoholu 51,3%.
Celkem bylo vytvořeno 720 lahví. Objednat si jí můžete zde na stránkách palírny Wolfburn. Cena je 64£.
Edice Hearts & Crafts palírny Cotswolds
Anglická palírna Cotswolds byla založena v roce 2014. Minulý rok zaujala svou whisky zrající v sudech po kouřové whisky z Islay. Nyní představuje první whisky z edice Hearts & Crafts, inspirované hnutím Arts & Crafts, které podporovalo tradiční řemeslo.
Nová whisky Cotswolds je první whisky z této palírny, zrající v sudech z evropského dubu letního. Konkrétně byly vybrány sudy po dezertním víně Sauternes. Díky tomu whisky získala tóny broskví a rozinek s nádechem dubového dřeva. Lahvována byla s obsahem alkoholu 55,2%.
Whisky můžete zakoupit zde na stránkách palírny Cotswolds. Jednu ze 1 680 lahví můžete mít za 74,95£.
Čtěte také:
Tajemná whisky Spectra z palírny Glenlivet
Recenze whisky Finlaggan Red Wine Cask
