Archiv rubriky: Novinky z palíren

Společnost Dark Sky Spirits obdržela dotaci 320 000£ na vybudování palírny whisky ve městě Moffat v oblasti Lowlands. Jedná se o jeden ze tří projektů, které podpořil spolek South of Scotland Economic Partnership. Ten se snaží podporovat nové projekty v jižním Skotsku, přinášející rozvoj této oblasti. Skotská firma v současné době vyrábí a lahvuje svou whisky u externích

Když v roce 2017 společnost Diageo oznámila své plány na znovuoživení ikonických palíren Port Ellen a Brora, vyvolala tím spoustu nadšení i očekávání. Na přelomu roku společnost získala povolení pro rekonstrukci palírny Port Ellen a práce na Islay tak mohou začít. Plány počítají s obnovou budovy kilnu se známou pagodovou střechou, stejně tak s postavením

Palírna Nc’nean byla v oblasti Highlands zprovozněna v roce 2013. Nyní palírna spustila kampaň na platformě Seedrs s cílem získat od dárců 1 milion liber. Peníze chce palírna využít na podporu své první whisky, která se chystá příští rok. Také plánuje investovat do dalšího rozvoje včetně lahvovací linky. Minimálně můžete přispět částkou 12£. Pokud přispějete 500£, dostanete voucher

Mladá palírna Raasay, první legální palírna na stejnojmenném ostrově, se pomalu chystá na vydání své inaugurační whisky. Isle of Raasay Inaugural Release byla destilována na podzim roku 2017. Palírna použila nakouřený slad (40 ppm). Nejdříve whisky zrála v sudech po bourbonu. V těchto dnech se whisky přesouvá do sudů po červeném víně z Bordeaux, kde

Dlouho očekávaná rekonstrukce ikonické palírny z oblasti Lowlands začala tento týden. Společnost Ian Macleod Distillers zakoupila zrušenou palírnu Rosebank v roce 2017. Teď začala další fáze projektu s rozpočtem 70 milionů liber, na jehož konci bude, v létě roku 2021, znovuoživená palírna Rosebank. Součástí rekonstrukce je také vybudování návštěvnického centra, které by mělo přilákat až 50 000 návštěvníků ročně.

Palírna Auchentoshan mění grafický design svých whisky. Cílem této změny je zatraktivnit whisky pro mladší generaci a ukázat nový přístup k whisky. Nový design, znázorňující městské panorama, má whisky otevřít městům, barům a kancelářím. Odkazuje se přitom svůj městský původ v Glasgow a dle slov Eileen Livingstone z palírny Auchentoshan, chtějí vzdát hold svému městu

V posledních dnech se objevily zprávy hned o dvou společnostech produkujících nezávislá stáčení, plánujících zvětšit své vlastní kapacity výroby whisky. Společnost Gordon & MacPhail dostala zelenou na stavbu nové palírny a společnost Douglas Laing & Co kupuje palírnu Strathearn. Gordon & MacPhail postaví novou palírnu Už v květnu loňského roku zveřejnila společnost Gordon & MacPhail

Palírna Holyrood, která se v Edinburghu otevřela veřejnosti letos v létě, připravila pro zájemce věrnostní program. Cílem je umožnit fanouškům sledovat vývoj chuti whisky během 5 let zrání v sudu. Program Flavour Explorels má dvě úrovně, Holyrood a Edinburgh, každá je pak omezená na 750 lidí. Flavour Explorels Holyrood Členové programu na úrovni Holyrood si

Whisky v posledních letech zažívá po celém světě velký nárůst obliby a nové palírny se objevují jako houby po dešti. I v České republice vznikají nové palírny či se obnovují zašlé značky. Proto se na následujících řádcích podíváme, jaká česká whisky se u nás vyrábí. Budu také rád, když se do komentářů podělíte o své

Časopis Time, označil palírnu Macallan ze Speyside jako jedno ze 100 míst na světě, která musíte navštívit. Nová budova palírny Macallan se tak umístila po boku Star Wars parku v Disneylandu nebo australské hory Uluru. Nová palírna se veřejnosti otevřela v červnu 2018. Tato stavba za 140 milionů liber od té doby sesbírala několik architektonických cen. Budova