Archiv rubriky: Novinky z palíren

Po odstávce, vynucené pandemií koronaviru, se 11. května opět rozběhla výroba v sesterských palírnách Arran a Lagg a na jižním (Lagg) i severním (Arran) konci ostrova Arran se opět zatopilo pod destilačními kotli. První vypálený destilát se pak použil na speciální projekt The Spirit of Arran – Project North & South.

Palírna Benromach ze skotské oblasti Speyside představila nový design své základní řady. Whisky zůstává stejná, mění se jen vzhled láhví, který je inspirovaný historií palírny a ručně malovaným znakem, který zdobí střechu kilnu. Jak už bylo řečeno, nový vzhled dostanou všechny tři whisky základní řady. Benromach 10 Years Old (43% abv., ex-bourbon a ex-sherry), 15

Palírna Kilchoman z ostrova Islay letos slaví 15 let od svého založení. Při této příležitosti palírna nabídne v aukci 15 svých sudů, které budete moci vydražit. Palírna Kilchoman si většinu sudů nechává a sama lahvuje. Jde proto o jedinečnou příležitost, jak takový sud získat. Sudy budou draženy vždy po pěti kusech v průběhu letošního roku.

Whisky se ve Walesu pálila po stovky let. Poslední palírna však zanikla v roce 1894. Když se tak v roce 2000 objevila palírna Penderyn, šlo po dlouhé době o první palírnu whisky ve Walesu. Palírna se nachází v národní parku Brecon Beacons. Se svou kapacitou 700 000 litrů čistého alkoholu ročně se řadí mezi menší palírny.

Palírna Glen Luss se na březích Loch Lomond otevře v květnu příštího roku. Teď pro potenciální investory zakládá Founders’ Club. Cílem palírny je tak získat 3 miliony liber na svůj další rozvoj. Glen Luss bude palírna spojená s pivovarem. Měla by být první na březích Loch Lomond a v národním parku The Trossachs. Vedle single malt

Mladá skotská palírna Raasay se na podzim chystá vydat svou první whisky. Nyní představila další novinku. Program Raasay Rising ’45 Cask Offering. V rámci tohoto programu si můžete zakoupit jeden ze 45 sudů (typ barrel) po bourbonu, které byly použity pro zrání první, lehce kouřové whisky z této palírny. A zatímco tato whisky teď dozrává v sudech po červeném

Více jak 150 hostů se na konci února sešlo na Islay v palírně Kilchoman, aby společně oslavili dokončení rozšíření palírny a otevření nového návštěvnického centra. Investice v hodnotě 6 milionů liber je jedna z největších investic palírny od jejího založení v roce 2005. Rozšíření výrobních kapacit zahrnuje šest nových kvasných kádí, záparovou káď a dva

Mladá skotská palírna Lindores Abbey z oblasti Lowlands věnuje sud své whisky do aukce. Výtěžek této aukce pak věnuje na pomoc lidem zasažených australskými požáry. Sud, který se bude dražit, je 300 litrový hogsheads, ve kterém předtím bylo uloženo 15leté australské muškátové víno De Bertoli. Vítěz aukce bude pozván do palírny Lindores Abbey, kde si bude

Společnost Dark Sky Spirits obdržela dotaci 320 000£ na vybudování palírny whisky ve městě Moffat v oblasti Lowlands. Jedná se o jeden ze tří projektů, které podpořil spolek South of Scotland Economic Partnership. Ten se snaží podporovat nové projekty v jižním Skotsku, přinášející rozvoj této oblasti. Skotská firma v současné době vyrábí a lahvuje svou whisky u externích

Když v roce 2017 společnost Diageo oznámila své plány na znovuoživení ikonických palíren Port Ellen a Brora, vyvolala tím spoustu nadšení i očekávání. Na přelomu roku společnost získala povolení pro rekonstrukci palírny Port Ellen a práce na Islay tak mohou začít. Plány počítají s obnovou budovy kilnu se známou pagodovou střechou, stejně tak s postavením